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贵阳研制出数十种猕猴桃深加工产品收益涨八倍-【新闻】

发布时间:2021-04-08 05:45:09 阅读: 来源:生态板厂家

贵阳研制出数十种猕猴桃深加工产品 收益涨八倍

一吨猕猴桃直接销售出去只能卖1万元,而将其进行‘全身深加工’可至少升值到8万元。日前,贵阳学院贵州省果品加工工程技术研究中心主任马立志在接受记者采访时说道,经过近两年的研究,该中心已研制出猕猴桃果汁、果粉、保健胶囊等数十种水果深加工产品。我们已与贵宝集团达成合作,猕猴桃深加工产品即将推向市场。随着原料需求增加,果农起码不用再担心销路问题。

水果产业是贵阳市重点发展的特色农业产业,去年底,我市果园面积达70万亩,水果产量达18.4万吨。其中,修文县的猕猴桃种植面积达到10万亩,挂果3万亩,年产约6万吨。2012年底,修文县猕猴桃种植园区农民人均纯收入约1.65万元。

尽管我市水果产量较高,但较现代农业标准还有较大差距,果农增收还有很大空间。马立志说,目前,我市水果主要是直接销售鲜果,当同一品种大量上市时,不仅售价较低,农户还可能面临丰产不丰收的问题。为进一步提升本地水果产业水平,帮助农民解决销路问题,贵阳学院于2011年10月启动了果品深加工和贮藏保鲜研究,以提高水果附加值来提升产业水平、增加农民收入。

走进果品研究中心实验室,只见桌上摆满了猕猴桃饮料,以及果酱、果粉、软胶囊等产品。水果饮料只是深加工的*层次,但也能将猕猴桃价值提升3倍。马立志举例说,一公斤猕猴桃卖10元钱,可制作出8瓶猕猴桃饮料,市场上卖5元一瓶,一公斤猕猴桃增值到40元。

采访中,记者被一个装满小颗粒物的瓶子所吸引。这是猕猴桃籽,以前都是被废弃的,但可别小瞧它。马立志解释,猕猴桃籽含有丰富的α—亚麻酸,对心脑血管疾病帮助很大。使用超临界粹取技术,研究团队成功提取出猕猴桃籽油,一吨猕猴桃*少含50公斤籽,可提炼出15.5公斤籽油。如果将籽油做成软胶囊,一粒需要1.7克,50粒一瓶装卖200元,一吨猕猴桃可增值3.6万元以上。

先将猕猴桃榨汁做成果汁饮料,然后再从中提取籽油等有用物质,再将皮渣做成果粉——在贵阳学院果品研究中心,一颗经过全身深加工猕猴桃完全没有废料,一吨猕猴桃做成饮料值4万元,将原来没用的籽油做成保健胶囊增值3.6万元,加上皮渣做成果粉的一部分价值,原本一吨只卖1万元的猕猴桃*少价值8万元。马立志说。

可观的利润推动了种植规模的扩大。2014年,仅修文县就将扩大5万亩猕猴桃种植面积,在保障销路的基础上,能进一步增加水果销量,带动农户增收。

如此,由果农、院校、企业的通力合作,种植、科研、加工、销售一体的一条猕猴桃高收益产业链得以打通。

贵阳学院还与国家农产品保鲜工程技术研究中心开展合作,成立贵州果品保鲜站。保鲜站采用的是气调保鲜技术,通过严格控制温度、湿度和气体来保持水果新鲜。用这种物理技术保鲜,猕猴桃可储存160天。

提到保鲜站,马立志想起一件事。去年11月,修文县4家猕猴桃种植大户找到他,提出想把猕猴桃放在保鲜站进行保鲜。我们计划帮助农户在其果园里建立冷库,把实验室的技术移植过去。将猕猴桃保鲜一段时间后,反季节销售,一公斤价格至少涨到30元。农民收入也能提高两倍嘞。

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